دوردانه
عضو فضي
عدد الرسائل : 730
العمر : 36
الهوايه : 
المزاج : 
رقم العضوية : 57
نشاط العضو :
احترام قوانين المنتدى :
بلد الإقامة : 
اوسمة : 
: 
نقاط : 6094
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16.03.2008
 |  Subject: طريقة عمل الحلوى العمانية  Sat 17 May 2008, 10:36 pm | |
|
المقادير :
كاس نشاء الذره ,4كاسات سكر ,4كاسات ماء ,نص كاس شراب (روح افراح)مركّز ,نص كاسة زيت دوار الشمس ,كاس كازو ,نص كاس شرايح لوز محمره في 4ملاعق سمنة مازولا ,نص ليمونه ,نص ملعقه كبيره زعفران وملعقة هيل بودره
طريقة العمل
-1ناخذ كاس ماء ونضعه في قدر عميق (قدر الضغط) ونضيف اليه كاسات السكر ونتركه يغلي على نار هادئه حتى يذوب السكر ويشقرّ لونه ونعصر عليه نصف الليمونه وكاسة م
2-في هذه الاثناء نحمر الكازو في الزيت ونذيب النشاء في كاس ماء ونضع الهيل والزعفران في كأس الماء الاخيره ونحمر شرايح اللوز ونصفيها من السمنه
3-نضيف لقدر السكر محلول النشا ونحركه بمضرب البيض باستمرار كي لايتكتل وحتى يبداء بالغلياناء أخرى
- نضيف له شراب(روح افراح)ونستمر في التحريك حتى يتماسك ويأخذ الشكل الاقرب للطبيعي ثم نضيف الزيت المتبقي من الكازو
وبعد مايقارب النصف ساعه من البدايه نضيف الكازو المحمر ونستمر في التحريك على فترات الى قرابة الساعه على نار هادئه
بعدها نضيف المتبقي من السمنه ونترقه قليلا على النار ثم نصب الحلوى في مستوعبات ونزينها بشرائح اللوز
ملاحظه
كلما طالت مدة الطهي صار الطعم أطيب واللون أغمق والشكل مطاط أكثر
وبالعافيه على قلوبكم [img]  [/img] انا ماسويت هذا حلوى بس علشان خاطرك شليت من حد اقول انت لاتسوي حلوى خلي زوجتك او حد من اخواتك يسوي اخاف انت تحترق المطبخ هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه | |
|
شيطان شاطر
عضو فعال
عدد الرسائل : 287
العمر : 32
رقم العضوية : 17
نشاط العضو :
احترام قوانين المنتدى :
:
نقاط : 6134
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 12.12.2007
| | Subject: Re: طريقة عمل الحلوى العمانية Sun 18 May 2008, 11:00 pm | |
| مشکوررررررررررررررررررررررررررررۃ
يا اختي
لا تخافين علی بوہاجوس
مرعب النفوس
وتسلمين علی الوضوع
ونتضر المزيد | |
|
دوردانه
عضو فضي
عدد الرسائل : 730
العمر : 36
الهوايه :
المزاج :
رقم العضوية : 57
نشاط العضو :
احترام قوانين المنتدى :
بلد الإقامة :
اوسمة :
:
نقاط : 6094
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16.03.2008
| | Subject: Re: طريقة عمل الحلوى العمانية Sun 18 May 2008, 11:50 pm | |
| | |
|
شيطان شاطر
عضو فعال
عدد الرسائل : 287
العمر : 32
رقم العضوية : 17
نشاط العضو :
احترام قوانين المنتدى :
:
نقاط : 6134
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 12.12.2007
| | Subject: Re: طريقة عمل الحلوى العمانية Mon 19 May 2008, 12:08 am | |
| شكراااااااااااااااااااااااااااااا | |
|
بوفهد
مشرف الكمبيوتروالإنترنت
عدد الرسائل : 360
العمر : 44
رقم العضوية : 38
نشاط العضو :
احترام قوانين المنتدى :
بلد الإقامة : 
:
نقاط : 6084
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25.01.2008
| | Subject: Re: طريقة عمل الحلوى العمانية Wed 18 Jun 2008, 2:04 pm | |
| والله شهيتيني على الحلوه العمانية يسلمووووووووووووو شكراً | |
|
