منتديات بلوش للأبد
حلويااااااااااااااااااات تجنن 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا حلويااااااااااااااااااات تجنن 829894
ادارة المنتدي حلويااااااااااااااااااات تجنن 103798
منتديات بلوش للأبد
حلويااااااااااااااااااات تجنن 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا حلويااااااااااااااااااات تجنن 829894
ادارة المنتدي حلويااااااااااااااااااات تجنن 103798
منتديات بلوش للأبد
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

منتديات بلوش للأبد

ياهلا ومرحبا بك يا ( Guest ) فى منتديات بلوش للأبد
 
HomeLatest imagesRegisterLog in

منتديات بلوش للأبد :: منتدى الأسرة والمجتمع :: قسم الصحة والغذاء
 

 حلويااااااااااااااااااات تجنن

Go down 
3 posters
AuthorMessage
loveangel
مشرفه الأسره والمجتمع
مشرفه الأسره والمجتمع
loveangel


Female
عدد الرسائل : 131
العمر : 39
رقم العضوية : 29
نشاط العضو :
حلويااااااااااااااااااات تجنن Left_bar_bleue50 / 10050 / 100حلويااااااااااااااااااات تجنن Right_bar_bleue

احترام قوانين المنتدى :
حلويااااااااااااااااااات تجنن Left_bar_bleue100 / 100100 / 100حلويااااااااااااااااااات تجنن Right_bar_bleue

بلد الإقامة : حلويااااااااااااااااااات تجنن SyriaC
  : حلويااااااااااااااااااات تجنن FP_06
نقاط : 6104
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 06.01.2008

حلويااااااااااااااااااات تجنن Empty
PostSubject: حلويااااااااااااااااااات تجنن   حلويااااااااااااااااااات تجنن I_icon_minitimeFri 08 Feb 2008, 4:17 pm
وهاي بعض الوصفات الخفيفة والظريفة لحلويات العيد

يلا كل واحد يجرب طريقة وبعدين يخبرني شو طلع معو

ومادخلني اذا ما ضبطت الوصفة او البسكوت اتحرق

يلا اااااااا

اولا :بسكويت القهوة
حلويااااااااااااااااااات تجنن 11569_l


المقادير
4/1 ربع كوب ماء حار
ملعقة قهوة (نسكافيه)
كوب زبدة كوب سكر
1بيض
2/1-2 كوبين ونصف دقيق
ملعقة بيكن باودر

لزينة
كوبين شكولاته


الطريقة
نخلط الماء وملعقة القهوة ونحرك جيدا الى ان تذوب القهوة في الماء
نضع الزبدة والبيضة والسكر في زبدية يخلط جيدا الى ان يصبح ذات قوام كريمي ثم نضيف القهوة
مع الاستمرار في الخفق الى ان تنسجم المقادير تخفض السرعة ونبدء باضافة الدقيق وملعقة البيكن باودر ونخفق الى ان تتشكل لدينا عجينة تغلف بالنايلون وتدخل الثلاجة لتبرد لمدة 2ساعة ليسهل العمل عليها
بعدها تخرج العجينة وتفرن وتقطع بالقطاعة ثم تصف في الصينية وتدخل افرن ثم تخبز لمدة 10الى دقائق

تخرج من الفرن وتترك لتبرد بشكل كامل تذوب الشكولاته ثم تغمس كل حبة بسكويت من جانب واحد ويوضع على رف ليجمد الشكولاته ممكن لزينة رش الطرف المزين بالشكولاته
اما بكسارة اللوز او الجوز او بشر جوز الهند (اختياري )
__________________

حلويااااااااااااااااااات تجنن 9066_l

المقادير
3/2 كوب زبدة
كوب سكر
بيضة
90 غ جبنة
ملعقة بشر ليمون
2/1 نصف ملعقة عصير ليمون
2كوب دقيق جميع الاستعمالات
2/1 نصف ملعقة بيكن باودر
4/1 نصف ملعقة بيكن صودا
ذرة ملح
3/2 كوب اي نوع من المربى تفضلونها

للوجه
2كوب سكر بودرة
1ملعقة فانيلا
2 الى 3 ملاعق حليب

الطريقة
نخلط الجبنة والزبدة جيدا الى ان تصبح ذات قوام كريمي ثم نضيف السكر والبيض وبشر الليمون والعصير ونستمر بالخفق بعدها نضيف الدقيق والملح وبيكن صودا والبيكن باودر ونخفق على سرعة بطيئة لدقيقتين عندما تتشكل العجينة تغلف بالنايلون وتبرد لمدة ساعة واحدة

تخرج من الثلاجة وتفرد تقطع بقطاعة البسكويت ثم بكل بسكويته نصنع حفرة صغيرة بالاصبع ونضع القليل من المربى بداخل كل حفرة صنعناها على البسكويت ثم نضع فوقها قطعة بسكويت اخرى
نضغط على البسكويت بشكل طفيف و تدخل الفرن وتخبز لمدة 8 الى 10 دقائق الى ان تبدئ تتحمر ثم تبرد بشكل كامل

نخلط السكر والفانيلا ثم نضيف عليهم ملاعق الحليب مع الخفق حتى تتشكل لدينا كريمة متجانسة ثم نزين بها سطح البسكويت
للاستغناء عن هذه الخطوة نضع البسكويت بالسكر البودرة من الوجهين ويصف في صحن التقديم وهو الاطعم

__________________

حلويااااااااااااااااااات تجنن 4805c_l


2كوب دقيق جميع الاستعمالات
1كوب زبدة بحرارة الغرفة
2/1 نصف كوب سكر بني
2بيض مفصولين (صفار لحاله وبياض لحاله )
ملعقة فانيلا
8/1 ملعقة ملح
لزينة
لوز مجروش او لوز او فول سوداني حسب الرغبة
للوجه
كراميل
شكوليت
فواكه
مرشمالوا
الطريقة

نخلط جميع المقادير مع بعض بستثناء بياض البيض ونخفق جيدا ثم نصنع من هذه العجينة كور صغيرة
نخفق بياض البيض بالشوكة قليلا ثم نضع كل كرة داخل خليط البيض ثم بكسارة المكسرات ثم نضغط بالاصبع وسط كل كرة لنصنع حفرة صغيرة ثم نضع البسكيوت في صينية الفرن يخبز لمدة 8 دقائق ثم تخرجينه وتصعي الحشوة التي تفضلينها سواء شكولاته او كراميل او فواكه اي شي تفضلينه ثم يدخل مرة اخرة للفرن لمدة 8دقايق ثم يخرج

__________________


حلويااااااااااااااااااات تجنن 7946_l

المقادير
2/1 كوب سكر
2/1 نصف كوب سكر بني (الاسمر )
2/1 نصف كوب زبدة
2/1 كوب زبدة الفول السوداني
1بيض
ملعقة فانيلا
ذرة ملح
4/3-1 كوب وثلاث ارباع دقيق
2/1ملعقة بيكن صودا
4/1 ربع كوب سكر
حبات شوكولاته للزينة

الطريقة
نخلط كوب السكر وكوب السكر الاسمر والزبدة في وزبدة الفول السوداني في وعاءكبير ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير جيدا ثم نضيف البيض والملح ونستمر بالخفق الى ان تختلط المقادير جيدا ثم نضيف الدقيق والبيكن صودا مع الاستمرار بالخفق الى ان تتكون لدينا عجينة متناغمة وملساء والاهم لاتلتصق باليد طبعا العجينة بتكون ناعمة لفيها بنايلون وبرديها نصف ساعة
اخرجيها من الثلاجة و اعملي كور صغيرة وحاولي تخلي شوي سكر بيدك (السكر 4/1 كوب الا ضافي لي تركناه على جنب) ثم نضغط بالاصبع بالوسط بحيث يبقى لنا مكان نحط الشكولاه هذي العجينة راح تعطيكم 60 حبة بسكويت نضع البسكويت في صينية الفرن ويخبز لمدة 8 الى 10 دقائق الى ان يبدء يضهر عليه اللون البني الفاتح
Back to top Go down
بوفهد
مشرف الكمبيوتروالإنترنت
مشرف الكمبيوتروالإنترنت
بوفهد


Male
عدد الرسائل : 360
العمر : 44
رقم العضوية : 38
نشاط العضو :
حلويااااااااااااااااااات تجنن Left_bar_bleue60 / 10060 / 100حلويااااااااااااااااااات تجنن Right_bar_bleue

احترام قوانين المنتدى :
حلويااااااااااااااااااات تجنن Left_bar_bleue100 / 100100 / 100حلويااااااااااااااااااات تجنن Right_bar_bleue

بلد الإقامة : حلويااااااااااااااااااات تجنن SyriaC
  : حلويااااااااااااااااااات تجنن FP_06
نقاط : 6084
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25.01.2008

حلويااااااااااااااااااات تجنن Empty
PostSubject: Re: حلويااااااااااااااااااات تجنن   حلويااااااااااااااااااات تجنن I_icon_minitimeFri 08 Feb 2008, 7:28 pm
انه جفت الصور دخت اشلون لو جدامي

مشكورة على الصوفات و الصور
Back to top Go down
شيطان شاطر
عضو فعال
عضو فعال



Male
عدد الرسائل : 287
العمر : 32
رقم العضوية : 17
نشاط العضو :
حلويااااااااااااااااااات تجنن Left_bar_bleue55 / 10055 / 100حلويااااااااااااااااااات تجنن Right_bar_bleue

احترام قوانين المنتدى :
حلويااااااااااااااااااات تجنن Left_bar_bleue100 / 100100 / 100حلويااااااااااااااااااات تجنن Right_bar_bleue

  : حلويااااااااااااااااااات تجنن FP_06
نقاط : 6134
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 12.12.2007

حلويااااااااااااااااااات تجنن Empty
PostSubject: Re: حلويااااااااااااااااااات تجنن   حلويااااااااااااااااااات تجنن I_icon_minitimeSat 17 May 2008, 12:03 am
غمض عيونك واحم انك معاي
ان الزمن مايوم يفارق حبيبين
انا بعطيك عمري وروحي فدايا
وعطيني احساسك ونبض الشراين
Back to top Go down
 
حلويااااااااااااااااااات تجنن
Back to top 
Page 1 of 1
 Similar topics
-
» ??? ??? ????
» ???? ???? ????? ???? ??????

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
منتديات بلوش للأبد :: منتدى الأسرة والمجتمع :: قسم الصحة والغذاء-
Jump to: